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Etiqueta: Jamón de Teruel DOP

Cucuruchos de jamón rellenos de crema de castañas y setas

24 enero, 202424 enero, 2024 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario
Esta semana os traemos una receta deliciosa que combina perfectamente el sabor dulce de las castañas, con el umami del jamón y las setas. Si bien es cierto que la época por excelencia para la recolecta de hongos es el otoño, siempre podemos encontrar un amplio surtido de setas en el mercado, ya sean deshidratadas, [...]

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Piruletas-de-jamón-y-parmesano

Piruletas de jamón y parmesano

8 noviembre, 20238 noviembre, 2023 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario
Llegamos un poco tarde. Halloween fue la semana pasada y seguro que disfrutasteis de una buena cantidad de caramelos y golosinas. Pero hoy queremos traeros la chuche definitiva, la que desde hoy, no puede faltar en futuros Halloween ni en ningún aperitivo que se precie: La piruleta de jamón y queso parmesano. Esta es sin [...]

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El-primer-escape-room-del-jamón-de-Teruel

El primer escape room del jamón de Teruel

20 septiembre, 202320 septiembre, 2023 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario
Conocer de primera mano el proceso artesanal de elaboración del jamón de Teruel es, ya de por sí, una experiencia llamativa e ilusionante para todos aquellos amantes del jamón que se acercan por primera vez a un secadero. Pero hacerlo mediante un juego de escape, poniendo a prueba tus conocimientos previos y comprobándolos de primera [...]

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Una-“apasionada-del-jamón”-al-otro-lado-del-charco

Una “apasionada del jamón” al otro lado del charco

5 julio, 20235 julio, 2023 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario
Que el jamón no tiene fronteras es una realidad. Aunque hablamos de un producto propio de España, su sabor y su aroma inigualables le hacen trascender allá donde llega. No importa el país, la cultura o el idioma. El jamón es universal. Y muestra de ello es la historia de la persona de la que [...]

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LA ESTRELLA DEL JAMÓN

 Secaderos naturales en Zaragoza y Teruel

Desde hace más de cinco décadas, la familia Gómez nos hemos dedicado a la elaboración de jamón. Con la incorporación de la tercera generación, en esta empresa familiar hemos conseguido aunar la experiencia de nuestros antepasados con modernos procesos de elaboración

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