![Giampaolo Scardala: El chico del jamón](https://laestrelladeljamon.es/blog/wp-content/uploads/2022/05/diploma.jpg)
Giampaolo Scardala: El chico del jamón
Esta semana continuamos con nuestra sección dedicada a profesionales del jamón alrededor del mundo, y lo hacemos con Giampaolo Scardala. Giampa es de sobra conocido entre los cortadores y productores de jamón que solemos frecuentar las ferias gastronómicas de nuestro país, pues son muchos los años ya que este romano residente en Turín -desde hace [...]