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Mitos del jamón: «El jamón siempre se ha cortado en lonchas»
Aunque hoy en día, la loncha de jamón es el corte más utilizado, no siempre ha sido así. Ya sea cortado a cuchillo, a máquina al detalle en charcutería o envasado al vacío en un sobre en lineal de supermercado, a día de hoy, la loncha es el formato preferido por el consumidor. Reservamos los [...]