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Etiqueta: Comprar jamón

Cómo reconocer un buen jamón: más allá del etiquetado

Cómo reconocer un buen jamón: más allá del etiquetado

2 octubre, 20242 octubre, 2024 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario
Reconocer un buen jamón simplemente con verlo, no es tarea sencilla. Hablamos de un producto formado por un conjunto de paquetes musculares, óseos y grasa que pueden ocultar en su interior un sinfín de características solo perceptibles cuando comenzamos a lonchearlo. El jamón es un producto fruto de un complejo proceso en el que influyen [...]

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¿Vale-la-pena-economizar-al-escoger-un-jamón-

¿Vale la pena economizar al escoger un jamón?

10 enero, 202411 enero, 2024 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario
Seamos realistas. El jamón tiene una etiqueta común que es la de “producto caro”. Pero ¿es realmente tan caro como lo pintan? ¿Merece la pena ahorrarse unos euros buscando gangas? Hace ya un buen tiempo, publicamos un artículo en este mismo blog hablando sobre el precio del jamón. No cabe ninguna duda de que es [...]

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Que no te engañen comprando jamón

9 diciembre, 20219 diciembre, 2021 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario
Es una lástima que, campaña navideña tras campaña navideña, el jamón esté presente en los informativos acompañado en los titulares de la palabra fraude. Desafortunadamente, y a pesar de tratarse de un producto estrella de nuestra gastronomía, la pillería se alía con el desconocimiento de algunos consumidores y con las promesas de chollos para hacer [...]

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¿Qué rendimiento tiene un jamón?

13 octubre, 202113 octubre, 2021 Roberto Gómez Moreda 2 comentarios
Muchas veces nos surgen dudas a la hora de comprar jamón. No sabemos si comprar una pata entera, hacerlo por trozos o loncheado (en sobre o al corte). Dependiendo de la forma en la que lo adquiramos, el precio del kilo varía mucho dentro de un mismo tipo de jamón y en el mismo establecimiento. [...]

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LA ESTRELLA DEL JAMÓN

 Secaderos naturales en Zaragoza y Teruel

Desde hace más de cinco décadas, la familia Gómez nos hemos dedicado a la elaboración de jamón. Con la incorporación de la tercera generación, en esta empresa familiar hemos conseguido aunar la experiencia de nuestros antepasados con modernos procesos de elaboración

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