Otro año más, el frío se está haciendo esperar. Apenas comienza a acercarse el mercurio a los 0º durante las madrugadas, un frío que es clave para elaborar el Jamón de Teruel. En Monreal del Campo, enclavado en el llamado “Triángulo del frío”, se encuentra nuestro secadero Jamones Sierra Palomera. A más de 900 metros […]
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El impacto económico de la industria del jamón en el entorno rural
Agosto, mes de fiestas patronales en la mayoría de los pueblos de nuestra geografía. Mes en el que, si alguien que no conociera nuestra realidad hiciera una instantánea, parecería que nuestros pueblos rebosan de gente y de vida. Pero mañana, o el domingo que viene, o el día después de las fiestas, la verdadera realidad [...]
Los Amantes de Teruel
Por si no fuera suficiente razón para visitar Teruel el poder degustar su delicioso jamón, mañana dan comienzo los Medievales, o lo que es lo mismo, las Bodas de Isabel de Segura. Y qué mejor día que hoy, San Valentín, para hablar de esta reciente festividad que narra esta historia de amor acontecida en el [...]
XXXIX Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad
Uno año más, y ya van 39, Teruel celebra su archiconocida Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad. Entre los días 14 y 18 de septiembre, la capital turolense acoge esta tradicional cita que aúna actos populares con encuentros profesionales y el Concurso de Calidad de jamón de Teruel. Un acontecimiento que ningún [...]