Jamón de Teruel DOP – Página 2

Nuevo canal de denuncias del Jamón de Teruel

7 agosto, 20247 agosto, 2024 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

A mediados del mes de julio, el Consejo Regulador de la Denominación Protegida Jamón y Paleta de Teruel, presentó un canal de denuncias para proteger el nombre de los productos que ampara. Hay que recordar que tan solo los jamones y paletas elaborados según el pliego de condiciones de esta norma de calidad, e inscritos [...]

Dim sum de cerdo al vapor con jamón de Teruel

3 julio, 20243 julio, 2024 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

Esta semana queremos mostraros la versatilidad del jamón de Teruel introduciéndolo en una receta típica de la cocina china cantonesa. Su bajo punto de sal y su delicado sabor y textura, lo convierten en un fantástico ingrediente capaz de combinar con cualquier tipo de elaboración. En este caso, nos hemos atrevido con una receta de [...]

40 Aniversario del Jamón de Teruel DOP

8 mayo, 20248 mayo, 2024 Roberto Gómez Moreda 2 comentarios

Estamos de celebración. Y es que han pasado ya cuatro décadas desde aquel año 1984 en el que nació la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel, la primera DOP de jamón en España (y la única a día de hoy de jamón de cerdo blanco). Desde entonces, y casi 10 millones de jamones después, [...]

La-Feria-del-jamón-de-Teruel,-protagonista-en-FITUR

La Feria del jamón de Teruel, protagonista en FITUR

31 enero, 202431 enero, 2024 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

El turismo sigue en auge. El pasado domingo, FITUR, la Feria Internacional de Turismo, echó el cierre tras cuatro intensos días en los que recorrer el mundo se nos pone un poquito más fácil. Y es que basta con darse una vuelta por los 9 pabellones que este año han tomado el recinto ferial de [...]