Etiqueta: Recetas

La semana pasada os hablamos en este mismo blog sobre el rendimiento del jamón. En ese post, os contamos que el rendimiento se mide por la cantidad de producto que aprovechamos como jamón en sí mismo, pero hablamos también del uso de las mermas, concretamente del hueso, la piel y la grasa. Hoy vamos a [...]

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Hoy os traemos una receta que combina dos productos muy otoñales, la calabaza y las setas, con otro atemporal como es el jamón. La calabaza se ha convertido en un icono del otoño dentro de las hortalizas. La cada vez más popular en nuestro país fiesta de Halloween, inunda nuestras calles con la famosa “jack-o´lantern”, [...]

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En todas las ciudades españolas, comer de tapas o de pinchos, es uno de nuestros mayores atractivos turísticos. España es famosa en todo el mundo por su gastronomía en general -¿quién no conoce la paella o el jamón?-, y por esta costumbre nuestra de andar de bar en bar disfrutando de la comida en pequeñas [...]

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Verano, época de platos fríos y elaboraciones sencillas. Momento de pasar menos tiempo en la cocina y más con los tuyos. Y temporada de productos tan sabrosos y sanos como el tomate. Esta semana os traemos una de esas recetas imprescindibles en esta estación del año, un plato típico de la gastronomía andaluza, más concretamente [...]

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