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El secado natural del jamón
Siempre que tenemos que escribir un texto breve sobre nuestra empresa, una pequeña descripción, hay una serie de características que nunca faltan en ella: familiar, tradicional, poca sal y, por supuesto, natural. El jamón es un producto que nace de la necesidad de conservar la carne procedente de la matanza casera del cerdo. Tradicionalmente, los [...]