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Cultura del jamón

Saber de jamón

Mitos del jamón: jamón de hembra vs. jamón de macho

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25 septiembre, 2019

Hace unas semanas comenzamos esta serie de post relacionados con los mitos que rodean al jamón. Tras hablar sobre los llamados jamones de pata negra, esta semana queremos aclarar…

Saber de jamón

“Si te gusta el jamón, tienes que venir” – X Congreso Mundial de Jamón

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18 septiembre, 2019

Durante los días 17, 18 y 19 de septiembre, está teniendo lugar el X Congreso Mundial del Jamón en la ciudad de Madrid, en el marco de la tercera…

Saber de jamón

La vuelta al cole… y al bocata de jamón

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11 septiembre, 2019

Ha llegado septiembre, ese mes tan cargado de buenos propósitos como el 1 de enero. Con el final de las vacaciones de verano, comienza un nuevo año político, una…

Saber de jamón

Cómo conservar el jamón en verano

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7 agosto, 2019

Jamón y verano son dos términos que casan a la perfección. Si bien el jamón es un producto que apetece todo el año, durante el verano las ganas de…

Saber de jamón

Noelia Gómez: Nuestro lado femenino del jamón

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1 agosto, 2019

El pasado 24 de julio, enmarcado en los actos previos al X Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará en Madrid entre los días 17 y 19 de septiembre…