Recetas con jamón – Página 5

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Samosas de jamón, puerro y gambas con tzatziki

15 junio, 202215 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

Esta semana os proponemos un plato que funciona de maravilla como aperitivo y con el que seguro sorprendéis a vuestros comensales. Se trata de nuestra versión jamonera de las samosas, un tipo de empanadilla de masa fina y relleno salado que se puede freír u hornear. Son un clásico de la comida hindú, pero también [...]

Caracoles con tomate, chorizo y jamón

2 junio, 202215 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

Los caracoles son uno de esos platos que, o los amas, o los odias. Como tantos otros, no tiene medias tintas. A mí, particularmente, es algo que me encanta pero que no suelo comer a menudo. Por eso he aprovechado la oportunidad de esta receta para darme un buen festín. Si eres de los que [...]

Hojaldre de alcachofas, jamón y queso

20 abril, 202229 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

Se acaba la temporada de alcachofas y no queríamos despedirnos de ella sin aportar nuestra particular receta. Sabemos que las alcachofas son una verdura que no deja indiferente a nadie: o las odias o las amas, no admiten término medio. Pero de lo que no cabe duda, es de que forman uno de los maridajes [...]

Espaguetis carbonara con jamón de Teruel

23 marzo, 202230 enero, 2024 Roberto Gómez Moreda 2 comentarios

La receta que os proponemos esta semana en nuestro blog es todo un clásico de la cocina italiana. Aunque en España solemos utilizar nata líquida para elaborar este plato, vamos a mostraros la receta tradicional de Italia. Bueno… tradicional, tradicional tampoco, porque en lugar del típico guanciale (una chacina italiana preparada con la papada del [...]