Categoría: Recetas con jamón

Conocido en nuestro país gracias a la película de Pixar del mismo nombre, este plato francés es una auténtica delicia y un ejemplo de sencillez. Se trata de una receta típica de la zona de la Provenza, al sureste de Francia, y tiene cierta similitud con nuestro famoso pisto manchego, con la samfaina catalana o [...]

Leer más

La receta que os traemos esta semana tiene muy poco de innovadora pero mucho de cocina de aprovechamiento. Es una variante colorista de la clásica tortilla de patatas, a la que añadimos algunas verduras al gusto, chorizo y, como no, jamón (de Teruel en nuestro caso). Y decimos que es cocina de aprovechamiento no tanto [...]

Leer más

Si sois lectores habituales de este espacio, sabéis que de vez en cuando os traemos recetas con un ingrediente común: el jamón. La de esta semana es una de esas recetas que tanto nos gustan, recetas en las que utilizamos el jamón con ingredientes o con elaboraciones propias de otras culturas. Hoy, en concreto, vamos [...]

Leer más

Esta semana queremos compartir con vosotros una receta muy fresquita para estos calurosos días de verano. Con estas temperaturas parece que solo apetecen platos fríos y poco contundentes, así que esta receta es ideal tanto para comer o para cenar en época estival. Y es que, a la vez que ligero, es un plato muy [...]

Leer más