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Categoría: Recetas con jamón

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Tartar de jamón de Teruel DOP con yema curada

24 junio, 202015 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda 1 comentario

Acaba de comenzar el verano y, aunque este año el calor se está retrasando algo más, y no está siendo un junio tan sofocante como el del pasado 2019, comienza ya a apetecer introducir platos fríos en nuestro menú diario. Desde nuestro blog, queremos hacer una aportación a los aperitivos veraniegos con esta sencilla y […]

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3-combinaciones-con-jamon-que-te-sorprenderan

3 combinaciones con jamón que te sorprenderán

23 octubre, 201929 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda 1 comentario

Estamos convencidos de que no hay nada como un buen plato de jamón. Y es que este manjar tan nuestro, no necesita de ningún acompañante para deleitar nuestro paladar. Sin embargo, a nadie le resulta extraño comer el jamón con cualquier variedad de pan, ya sea normal, tostado o con picos, y regar ese pan […]

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3-ensaladas-con-fruta-y-jamon-que-te-sorprenderan

3 ensaladas con fruta y jamón que te sorprenderán

4 septiembre, 201929 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda 1 comentario

El jamón es un producto con un maridaje muy sencillo. La cantidad de matices aromáticos que aporta, unidos a su punto salado, hace que sea un ingrediente perfecto a la hora de añadir un toque diferente a cualquier receta.  

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3 sopas frías con Jamón de Teruel DOP para el verano

14 agosto, 201916 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda 1 comentario

Cuando el calor aprieta, no hay nada que apetezca menos que comer platos calientes, y mucho menos cocinarlos. Ya hablamos la pasada semana de cómo el jamón podía ser un perfecto aliado a la hora de comer o cenar en verano. Y es que hay pocos productos tan socorridos como un plato de jamón. Pero […]

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LA ESTRELLA DEL JAMÓN

 Secaderos naturales en Zaragoza y Teruel

Desde hace más de cinco décadas, la familia Gómez nos hemos dedicado a la elaboración de jamón. Con la incorporación de la tercera generación, en esta empresa familiar hemos conseguido aunar la experiencia de nuestros antepasados con modernos procesos de elaboración

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