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Saber de jamón


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Saber de jamón

¿Cuánto sabes de jamón? Un evento con el sello de DifEvents

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9 enero, 2019

¿Sabes diferenciar un jamón ibérico de uno de cerdo blanco? ¿Conoces sus distintas partes y cuáles son las características de cada una de ellas?…

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manteca cerdo


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Saber de jamón

¿Por qué se cubre parte del jamón con manteca?

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3 enero, 2019

Es más que habitual ver los jamones enteros expuestos en las charcuterías y las carnicerías con ciertas zonas totalmente cubiertas de manteca de cerdo,…

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DOP de jamón en España


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Saber de jamón

Las 5 DOP de jamón en España

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26 diciembre, 2018

Aceites, quesos, frutas, pimentón, mejillones, vino y por supuesto, jamón. Son algunos de los muchos alimentos que en nuestro país están reconocidos con una…

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conservación_jamon


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Saber de jamón

Cómo conservar un jamón en casa

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20 diciembre, 2018

¿Ya tenéis vuestro jamón en casa?
Tanto si sois una de esas afortunadas personas que habéis recibido un jamón para esta Navidad, como si compráis…

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