Análisis del Ciclo de Vida del jamón de Teruel
Todos los productos y actividades humanas tienen lo que se conoce como ciclo de vida. Desde que se obtienen las materias primas para su elaboración hasta que ese producto llega al fin de su vida útil, pasan una serie de etapas con distinto impacto ambiental. Los Análisis de Ciclo de Vida (ACV) son herramientas que [...]