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Categoría: Cortadores por el mundo

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Cati Gómez: The Lady of the Ham

30 marzo, 202215 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda 2 comentarios
Inauguramos una sección en nuestro blog dedicada a hablar de profesionales del jamón alrededor del mundo. Y queremos hacerlo con una persona a la que consideramos todo un referente de este producto en Países Bajos y en Bélgica, pero también en Suecia, Alemania o Dinamarca, donde se ganó el sobrenombre de “The Lady of the [...]

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LA ESTRELLA DEL JAMÓN

 Secaderos naturales en Zaragoza y Teruel

Desde hace más de cinco décadas, la familia Gómez nos hemos dedicado a la elaboración de jamón. Con la incorporación de la tercera generación, en esta empresa familiar hemos conseguido aunar la experiencia de nuestros antepasados con modernos procesos de elaboración

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