{"id":46,"date":"2016-01-15T07:43:29","date_gmt":"2016-01-15T06:43:29","guid":{"rendered":"http:\/\/laestrelladeljamon.com\/blog\/?p=46"},"modified":"2023-03-15T08:17:50","modified_gmt":"2023-03-15T07:17:50","slug":"la-familia-crece","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/la-familia-crece\/","title":{"rendered":"La familia crece"},"content":{"rendered":"<p>Hace ya m\u00e1s de 30 meses, comenzamos la aventura de salar y curar jam\u00f3n ib\u00e9rico. Recuperando parte de nuestra propia historia -nuestro abuelo era Salmantino, de la zona de Guijuelo- y conservando la manera de hacer que nos ha ense\u00f1ado nuestro padre, decidimos que el clima de Monreal del Campo (Teruel) pod\u00eda ser tan bueno para la joya de los jamones como el de la propia Salamanca, Huelva o Extremadura. Y creemos que no nos equivoc\u00e1bamos.<!--more SEGUIR LEYENDO--><\/p>\n<p>Tras m\u00e1s de 1000 d\u00edas y 1000 noches, nos sentimos orgullosos de presentar al nuevo miembro de la familia \u00abLa estrella del jam\u00f3n\u00bb: el Jam\u00f3n de Cebo Ib\u00e9rico 50% Raza Ib\u00e9rica Sierra Palomera.<\/p>\n<p>Poca sal y una larga y cuidada curaci\u00f3n, unidas a una gran materia prima, son el \u00fanico secreto de un producto proveniente de cerdos de la provincia de Salamanca y curado en la provincia de Teruel, capaz de maravillar a los paladares m\u00e1s selectos.<\/p>\n<p>Esperamos que sea de vuestro agrado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace ya m\u00e1s de 30 meses, comenzamos la aventura de salar y curar jam\u00f3n ib\u00e9rico. Recuperando parte de nuestra propia historia -nuestro abuelo era Salmantino, de la zona de Guijuelo- y conservando la manera de hacer que nos ha ense\u00f1ado nuestro padre, decidimos que el clima de Monreal del Campo (Teruel) pod\u00eda ser tan bueno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[327],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46"}],"collection":[{"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":430,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions\/430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}