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Ma\u00f1ana da comienzo la XL Feria del Jam\u00f3n de Teruel y Alimentos de Calidad<\/strong>, una edici\u00f3n muy especial en la que se celebra el 40 aniversario de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Jam\u00f3n de Teruel<\/strong>.<\/p>\n En octubre de 1984 naci\u00f3 la primera Denominaci\u00f3n de Origen de jam\u00f3n de Espa\u00f1a (jam\u00f3n de Teruel), figura de calidad con la que posteriormente fueron reconocidos los jamones de Guijuelo, Jabugo, Dehesa de Extremadura y Los Pedroches. Precisamente por eso, por tratarse de un sello que garantiza al consumidor que est\u00e1 ante un producto \u00fanico, estas cuatro denominaciones de origen, junto a la IGP de Trev\u00e9lez, ser\u00e1n las invitadas de honor a una feria que pretende seguir creando cultura de jam\u00f3n.<\/p>\n Continuando con la senda de las \u00faltimas ediciones, este a\u00f1o la feria seguir\u00e1 uniendo lo l\u00fadico con lo profesional, gracias a una cuidada agenda que os detallamos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n Hoy mi\u00e9rcoles est\u00e1 prevista la llegada de los representantes de las distintas figuras de calidad diferenciada de jam\u00f3n a Teruel. Primera toma de contacto con una provincia que se identifica fuertemente a este maravilloso producto que es el jam\u00f3n. Y para ello, nada mejor que una charla titulada \u201cViaje a un jam\u00f3n con Estrella\u201d de la mano de dos grandes del sector: Miriam L\u00f3pez Ortega (Jam\u00f3n Lovers) y Pedro Jos\u00e9 P\u00e9rez Casco.<\/p>\n El jueves, desde las 11 de la ma\u00f1ana, tendr\u00e1 lugar en el Claustro de San Pedro<\/strong>, la cuadrag\u00e9sima edici\u00f3n del Concurso de Calidad jam\u00f3n de Teruel<\/strong>, con un jurado conformado por los representantes de las denominaciones de origen de ib\u00e9rico y de la IGP de Trev\u00e9lez. Concretamente por M\u00ba Mar Campos -Presidenta del jurado. Responsable del Panel de catas del Jamo\u0301n de Teruel-, Rafael Bolivar -Presidente Institucional de la DOP Guijuelo-, Juan Luis Ortiz -Secretario General y Director Te\u0301cnico del Consejo Regulador de la Denominacio\u0301n de Origen Los Pedroches-, Elena Die\u0301guez Garbayo -Presidenta de la DOP de Extremadura- y Pilar Alvarez -Presidenta de la IGP Jamo\u0301n de Trev\u00e9lez-.<\/p>\n Durante el fin de semana, llegar\u00e1n tambi\u00e9n a la capital turolense una serie de importadores y distribuidores con la intenci\u00f3n de extender la cultura del Jam\u00f3n de Teruel m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras. Profesionales que podr\u00e1n conocer de primera mano tanto el producto como a sus elaboradores y secaderos.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n Porque se ha convertido en un imprescindible de este acto, un a\u00f1o m\u00e1s, los turolenses y los visitantes, podr\u00e1n degustar los jamones que se hayan presentado a concurso en el t\u00fanel del sabor. Durante la tarde del jueves, entre las 18:00 y las 21:00 horas, en el Palacio de Congresos y Exposiciones, aquellos que se hayan inscrito con anterioridad, ser\u00e1n los encargados de degustar y puntuar todos los jamones que optan a premio este a\u00f1o.<\/p>\nBienvenidos a vuestro \u201cotro\u201d territorio jamonero<\/strong><\/h2>\n
Ya no hay feria sin t\u00fanel<\/strong><\/h2>\n