{"id":4172,"date":"2023-11-08T09:23:05","date_gmt":"2023-11-08T07:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/?p=4172"},"modified":"2023-11-08T09:23:05","modified_gmt":"2023-11-08T07:23:05","slug":"piruletas-de-jamon-y-parmesano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/piruletas-de-jamon-y-parmesano\/","title":{"rendered":"Piruletas de jam\u00f3n y parmesano"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Llegamos un poco tarde. Halloween fue la semana pasada y seguro que disfrutasteis de una buena cantidad de caramelos y golosinas. Pero hoy queremos traeros la chuche definitiva, la que desde hoy, no puede faltar en futuros Halloween ni en ning\u00fan aperitivo que se precie: La <strong>piruleta de jam\u00f3n y queso parmesano<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta es sin duda la receta m\u00e1s sencilla que os hemos propuesto hasta ahora (y probablemente que os vayamos a mostrar nunca) pero una de las m\u00e1s <strong>originales y sabrosas<\/strong>. Y es que solo lleva dos ingredientes; tres si contamos el palo\u2026<\/p>\n<p>Son originales hasta para decorar una mesa, pero es que cuando las prob\u00e9is, es m\u00e1s, simplemente con olerlas, os vais a enamorar de ellas. Creo que esta vez, no hace falta que tom\u00e9is l\u00e1piz ni papel, as\u00ed que, vamos con la receta.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p>&#8211; 200 gramos de queso parmesano.<br \/>\n&#8211; 80-100 gramos de <strong>jam\u00f3n en lonchas<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Elaboraci\u00f3n<\/h2>\n<p>Hacer estas piruletas es una de las cosas m\u00e1s simples que hay. Simplemente, <strong>precalentamos el horno a 200 \u00baC<\/strong> mientras vamos rallando el queso y picando en trocitos peque\u00f1os el jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Hay que tener en cuenta que el queso tiene ya de por s\u00ed una gran cantidad de grasa, por lo que os recomendamos desechar parte de la del jam\u00f3n para que nuestra bandeja de horno no se convierta en una ba\u00f1era de aceite. Nosotros hemos utilizado unos <strong>filetes de la zona de la babilla<\/strong> -que tiene menos grasa-, as\u00ed no hemos tenido que tirar pr\u00e1cticamente nada. Y hemos elegido <strong>jam\u00f3n de Teruel DOP<\/strong> por dos razones. La primera, porque es un jam\u00f3n con poquita sal, por lo que no se resala demasiado al cocinarlo. La segunda, y m\u00e1s importante, porque es el jam\u00f3n que siempre elegimos para casa.<\/p>\n<p>Mezclamos bien el jam\u00f3n con el queso; colocamos un papel vegetal sobre la bandeja del horno y colocamos los palillos de brocheta respetando una distancia prudencial entre ellos. En nuestro caso, las hemos hecho de cuatro en cuatro para evitar que se pegaran entre ellas.<br \/>\nAhora ya solo queda extender una cantidad de nuestra mezcla de jam\u00f3n y queso al gusto, encima del extremo romo del palillo e <strong>introducir la bandeja en el horno durante apenas 5 minutos<\/strong>. Es importante ir vigil\u00e1ndolas para evitar que el queso se queme porque puede llegar a amargar.<\/p>\n<p>Cuando saquemos la bandeja del horno, colocad el papel vegetal con las piruletas sobre la encimera para que se enfr\u00eden. Cuando hayan perdido algo de temperatura, las despegamos del papel d\u00e1ndoles unos golpes suaves por debajo y listo. Ya <strong>solo queda disfrutarlas<\/strong>.<br \/>\nY hacernos caso: no hace falta esperar al pr\u00f3ximo Halloween para saborearlas. Cualquier excusa es buena para hacer esta sencilla receta.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Llegamos un poco tarde. Halloween fue la semana pasada y seguro que disfrutasteis de una buena cantidad de caramelos y golosinas. Pero hoy queremos traeros la chuche definitiva, la que desde hoy, no puede faltar en futuros Halloween ni en ning\u00fan aperitivo que se precie: La piruleta de jam\u00f3n y queso parmesano. 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