{"id":3777,"date":"2023-02-22T11:50:56","date_gmt":"2023-02-22T10:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/laestrelladeljamon.com\/blog\/?p=3777"},"modified":"2023-03-03T13:35:42","modified_gmt":"2023-03-03T12:35:42","slug":"en-que-momento-del-dia-comemos-mas-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/en-que-momento-del-dia-comemos-mas-jamon\/","title":{"rendered":"\u00bfEn qu\u00e9 momento del d\u00eda comemos m\u00e1s jam\u00f3n?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El jam\u00f3n es un alimento indispensable en cualquier casa. Y lo es no solo por ser un producto delicioso<\/strong> y con grandes virtudes alimenticias<\/strong>, sino porque es un salvavidas<\/strong> a la hora de hacer cualquier comida.<\/p>\n

Tener jam\u00f3n en casa puede resolvernos un desayuno, un almuerzo, una comida, una merienda o una cena. Es un alimento que sienta bien en cualquier<\/strong> momento del d\u00eda<\/strong> y que se puede comer tanto en \u201ccrudo<\/strong>\u201d (y entrecomillamos crudo porque es un producto curado) como cocinado<\/strong> como ingrediente de infinidad de platos. Vamos, que es uno de esos ases en la manga que siempre debemos tener en nuestras cocinas.<\/p>\n

Viniendo de familia de jamoneros, no tengo un momento preciso al que asociar el hecho de comer jam\u00f3n, la verdad. Recuerdo con cari\u00f1o deliciosos bocadillos de jam\u00f3n con pan con tomate en las meriendas, pero tambi\u00e9n esas cenas fast food de nuestra \u00e9poca que eran una simples magras con tomate. Recuerdo tambi\u00e9n pedirlo como aperitivo en los restaurantes, degust\u00e1ndolo mientras le\u00edamos la carta o esas comidas de verano de mel\u00f3n con jam\u00f3n.<\/p>\n

Sin embargo, y seg\u00fan un estudio realizado por empresa GFK para evaluar el impacto de la campa\u00f1a publicitaria financiada por la UE para promocionar el jam\u00f3n de Teruel DOP<\/a>, la preferencia<\/strong> de consumo de jam\u00f3n curado en nuestro pa\u00eds se centra en la cena<\/strong>.<\/p>\n

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Un comod\u00edn para las cenas<\/h2>\n

Como decimos, en Espa\u00f1a comemos jam\u00f3n a cualquier hora, pero parece que hay preferencia por hacerlo a la hora de la cena<\/strong>.<\/p>\n

Seg\u00fan el informe de GFK<\/strong>, obtenido de una encuesta realizada a poblaci\u00f3n de entre 35 y 45 a\u00f1os<\/strong> de toda Espa\u00f1a, el 63% de los encuestados afirma comerlo mayormente por la noche<\/strong>, siendo adem\u00e1s el momento del d\u00eda en qu\u00e9 mayor cantidad de producto se consume (un 46,3%). La merienda<\/strong> y el desayuno<\/strong> compiten por el segundo y tercer puesto de manera muy ajustada (39,9 y 39,3% respectivamente), siendo la comida<\/strong> el momento del d\u00eda con menor consumo (un 27,9% de la poblaci\u00f3n afirma hacerlo).<\/p>\n

Si miramos este consumo por sectores, son las mujeres<\/strong> de entre 35 y 44 a\u00f1os, de clase media y media-alta, las que m\u00e1s elijen el jam\u00f3n para las cenas, Sin embargo, los hombres<\/strong> de 45 a 55 a\u00f1os y de clase media-baja, optan por el jam\u00f3n preferentemente a la hora de la merienda. Seg\u00fan el sesgo por edad, g\u00e9nero y clase social, el resto del d\u00eda es muy parejo a la hora de consumir jam\u00f3n.<\/p>\n

Si nos basamos en el \u00e1mbito geogr\u00e1fico, destacan los habitantes de la zona<\/strong> centro<\/strong> como los que m\u00e1s eligen el jam\u00f3n a la hora de la cena, siendo los del Norte<\/strong> los que menos los que menos lo consumen a esa hora, reserv\u00e1ndolo para la merienda.<\/p>\n

En el Sur<\/strong>, aunque el momento de mayor consumo sigue siendo la cena, parece que se desayuna mucho con jam\u00f3n, duplicando los datos de la zona Noroeste y Norte de la pen\u00ednsula. Y es que no hay mejor forma de comenzar el d\u00eda que con una buena tostada de pan, un buen aceite de oliva virgen extra y un estupendo jam\u00f3n\u2026 Energ\u00eda y felicidad<\/strong> a raudales desde los primeros rayos de sol.<\/p>\n

Como hemos dicho, la cena no es solo el momento elegido por parte de la mayor\u00eda para comer jam\u00f3n, sino que es tambi\u00e9n el de mayor cantidad de consumo. Una de las ventajas<\/strong> del jam\u00f3n (adem\u00e1s de que como m\u00e1s se disfruta es reci\u00e9n cortadito, sin necesidad de cocinarlo y de manchar la cocina) es que se digiere<\/strong> muy f\u00e1cilmente. El propio proceso de elaboraci\u00f3n, durante el cual las prote\u00ednas se degradan por la acci\u00f3n de las propias enzimas del m\u00fasculo, hace que el jam\u00f3n no sea solo f\u00e1cil de masticar, sino muy f\u00e1cil de digerir. \u00bfY qui\u00e9n no quiere acostarse sin tener que haberse dado una paliza en la cocina, con el est\u00f3mago lleno, el paladar contento y con una digesti\u00f3n f\u00e1cil?<\/p>\n

Lo dicho, aunque el jam\u00f3n entra bien a cualquier hora y momento del d\u00eda, parece que en Espa\u00f1a<\/strong> lo tenemos claro: el jam\u00f3n es la cena perfecta<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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