{"id":2863,"date":"2021-12-29T10:47:12","date_gmt":"2021-12-29T09:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/laestrelladeljamon.com\/blog\/?p=2863"},"modified":"2021-12-29T11:35:09","modified_gmt":"2021-12-29T10:35:09","slug":"un-momento-de-felicidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/un-momento-de-felicidad\/","title":{"rendered":"Un momento de felicidad"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Este es el \u00faltimo post de este a\u00f1o 2021. Ten\u00edamos pensado cerrar con un art\u00edculo recomendando alg\u00fan <a href=\"https:\/\/laestrelladeljamon.com\/blog\/bunuelos-de-jamon-con-muhammara\/\">entrante con jam\u00f3n<\/a> para la cena de Nochevieja, pero creemos que lo mejor que os podemos recomendar es, simplemente, que disfrut\u00e9is de la mejor manera posible estos d\u00edas, que ya toca.<\/p>\n<p>Llevamos mucho tiempo de oscuridad, de limitar nuestra vida social y familiar, de esconder nuestras sonrisas bajo la mascarilla, de vivir p\u00e9rdidas y desilusiones, de escuchar lamentos y cantos apocal\u00edpticos, de levantarnos golpe tras golpe. Desde este min\u00fasculo espacio en la red, queremos desearos risas, alegr\u00eda, buen rollo y felicidad. Porque s\u00ed, aunque hay motivos para lo contrario, siempre los hay para ser felices.<\/p>\n<h2><strong>Nuestro equipo, nuestra familia<\/strong><\/h2>\n<p>Durante estos casi dos a\u00f1os de pandemia, nosotros (como todo el mundo), no hemos dejado de luchar. Hemos seguido manteniendo la cabeza alta y la mirada en el horizonte, esa l\u00ednea en la que Galeano situaba la utop\u00eda y que nos sirve para eso, para avanzar. No ha sido -ni es- f\u00e1cil. Como pr\u00e1cticamente todos los sectores econ\u00f3micos, nos hemos visto afectados por la incertidumbre del mercado y de los consumidores. En el mundo del jam\u00f3n, las previsiones se hacen (al menos en nuestro caso) a dos a\u00f1os, que es lo que tardan de media nuestros jamones en curarse. Si ya es dif\u00edcil predecir el mercado en situaciones normales, imaginaos en la actual.<\/p>\n<p>Decidimos que era el momento de hacernos peque\u00f1os, de pensar en sobrevivir ante todo, de pensar en mantener lo m\u00e1s importante: <a href=\"https:\/\/laestrelladeljamon.com\/blog\/equipo-humano-de-la-estrella-del-jamon\/\">nuestro equipo, nuestra familia jamonera<\/a>. Y decidimos tambi\u00e9n que era el momento de mirarnos a nosotros mismos y definir por fin nuestra misi\u00f3n.<\/p>\n<h2><strong>La inercia de las empresas familiares<\/strong><\/h2>\n<p>Cuando formas parte de una empresa familiar de tercera generaci\u00f3n como la nuestra, corres el riesgo de caer en la monoton\u00eda y tratar simplemente de mantener a flote el negocio, sin pensar ni el qu\u00e9 ni el por qu\u00e9 de lo que haces. A veces das por hecho que tu misi\u00f3n es tan solo continuar el legado que te han dejado como una obligaci\u00f3n. Puedes cambiar cosas, modernizar la producci\u00f3n y mejorar la eficiencia, pero de poco sirve si no tienes claro qu\u00e9, por qu\u00e9 y para qu\u00e9 trabajas.<\/p>\n<p>En este \u00faltimo a\u00f1o principalmente, Noelia, Yolanda y yo (Roberto), nos pusimos como objetivo encontrar nuestra misi\u00f3n, un foco com\u00fan que nos hiciera querer continuar con esta aventura a pesar de todo lo que estamos viviendo, a pesar de las dificultades socioecon\u00f3micas que a\u00fan arrastr\u00e1bamos de la pasada crisis y que se han acentuado desde 2020.<\/p>\n<p>Somos hermanos, hemos crecido juntos y llevamos muchos a\u00f1os trabajando codo a codo, pero a\u00fan no nos hab\u00edamos sentado a poner en com\u00fan qu\u00e9 es lo que nos une en la empresa m\u00e1s all\u00e1 del apellido.<\/p>\n<p>Nos ha costado mucho sacar el tiempo necesario para sentarnos y resumir en una sola frase la esencia de lo que para nosotros es La estrella del jam\u00f3n. Pero lo hemos hecho, y queremos terminar el a\u00f1o con ella porque es lo que deseamos para nosotros pero tambi\u00e9n para todos vosotros. Y es que, en la familia G\u00f3mez: <strong>\u201cTrabajamos para hacer del jam\u00f3n un momento de felicidad\u201d.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=\u00bb2872&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Este es el \u00faltimo post de este a\u00f1o 2021. Ten\u00edamos pensado cerrar con un art\u00edculo recomendando alg\u00fan entrante con jam\u00f3n para la cena de Nochevieja, pero creemos que lo mejor que os podemos recomendar es, simplemente, que disfrut\u00e9is de la mejor manera posible estos d\u00edas, que ya toca. 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