{"id":2499,"date":"2021-06-09T11:15:13","date_gmt":"2021-06-09T10:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/laestrelladeljamon.com\/blog\/?p=2499"},"modified":"2023-03-29T08:43:02","modified_gmt":"2023-03-29T07:43:02","slug":"3-aperitivos-diferentes-de-melon-con-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/3-aperitivos-diferentes-de-melon-con-jamon\/","title":{"rendered":"3 aperitivos diferentes de mel\u00f3n con jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]En apenas dos semanas daremos la bienvenida oficialmente al verano, aunque el calor ya comienza a hacer estragos en pr\u00e1cticamente todo el pa\u00eds. No sabemos a vosotros, pero a nosotros, con estas temperaturas ya empiezan a apetecernos recetas que nos refresquen<\/strong> un poquito. Y si adem\u00e1s son sencillas<\/strong> y no requieren apenas fuego (o al menos no de demasiado tiempo de elaboraci\u00f3n), pues mucho mejor.<\/p>\n

Esta semana queremos daros algunas ideas para preparar unos aperitivos adaptando todo un cl\u00e1sico del verano<\/strong>: el mel\u00f3n con jam\u00f3n<\/strong>. Pocas cosas hay tan sencillas, r\u00e1pidas de preparar, tan sabrosas y nutritivas como este plato veraniego. Basta con cortar un poco de mel\u00f3n y acompa\u00f1arlo con unas lonchas de un buen jam\u00f3n para llenar cualquier mesa estival. Sin embargo, si quer\u00e9is sorprender un poquito a vuestros comensales, o como siempre decimos, daros un homenaje a vosotros mismos, tomad nota de estas tres sencillas recetas elaboradas todas ellas con solo dos ingredientes: mel\u00f3n y jam\u00f3n.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

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Brochetas de mel\u00f3n con sal de jam\u00f3n<\/h2>\n

Para hacer la sal de jam\u00f3n<\/strong>, quitamos el tocino a unas finas lonchas de jam\u00f3n. Colocamos papel vegetal (papel de hornear) en una bandeja de horno, ponemos el jam\u00f3n encima, lo cubrimos con otra capa de papel y ponemos algo de peso encima. Introducimos la bandeja en el horno previamente calentado a 200 \u00baC y la tenemos all\u00ed entre 3 y 5 minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Siempre os recomendamos utilizar jam\u00f3n de Teruel DOP<\/strong> para este tipo de elaboraciones. Al tener tan poquita sal, no se resalar\u00e1 en exceso al deshidratarlo en el horno<\/strong> y os quedar\u00e1 mucho m\u00e1s suave.<\/p>\n

Reservamos alg\u00fan trocito del crujiente para la receta de la sopa, y el resto, lo trituramos con la batidora hasta conseguir un polvillo m\u00e1s o menos fino de jam\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Para elaborar estas brochetas, os recomendamos usar un sacabolas. Cortamos una buena raja de mel\u00f3n y hacemos unas bolitas<\/strong> (si no ten\u00e9is sacabolas, pod\u00e9is cortar unos dados) y las secamos un poquito con papel de cocina.
\nPara presentarlas, simplemente clavamos las bolitas en un palillo y espolvoreamos las brochetas con la sal de jam\u00f3n.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00bb2504″ img_size=\u00bbfull\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1623228156081{margin-top: 25px !important;margin-bottom: 25px !important;}\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

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Mini sandwich templado de mel\u00f3n con jam\u00f3n<\/h2>\n

Esta receta requiere, si no de m\u00e1s elaboraci\u00f3n, s\u00ed al menos de un poquito de calor, ya que vamos a hacer unos s\u00e1ndwiches pasados por la plancha.<\/p>\n

Cortamos unas rajas finas de mel\u00f3n<\/strong> (de un grosor uniforme de ser posible) y de ellas extraemos un n\u00famero par de cuadrados m\u00e1s o menos iguales.<\/p>\n

Cortamos tambi\u00e9n en cuadrados las lonchas de jam\u00f3n<\/strong>, las colocamos entre dos pedacitos de mel\u00f3n y los pasamos por la plancha hasta que se doren.<\/strong>
\nEn apenas cuatro minutos -dos por cada cara del sandwich-, podremos disfrutar de estos originales bocados. Para presentarlos, cortamos nuestros s\u00e1ndwiches en diagonal para obtener dos mitades triangulares y los servimos templados.<\/p>\n

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Sopa fr\u00eda de mel\u00f3n con crujiente de jam\u00f3n<\/h2>\n

Con esta receta, vamos a aprovechar esos pedacitos de mel\u00f3n que hemos ido dejando con las anteriores elaboraciones<\/strong>.<\/p>\n

Cogemos todos los recortes que nos han quedado de sacar las bolas de las brochetas y de hacer los tri\u00e1ngulos de los s\u00e1ndwiches, y los pasamos (con alguna raja m\u00e1s de mel\u00f3n, dependiendo de la cantidad que quieras hacer) por la batidora hasta conseguir una textura de sopa.<\/strong><\/p>\n

Servimos bien fr\u00eda directamente en unos vasos de chupito, y decoramos con los trocitos de crujiente de jam\u00f3n<\/strong> que reservamos para hacer la sal de las brochetas.
\nBuen provecho.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00bb.vc_custom_1615460124800{margin-top: 50px !important;padding-top: 20px !important;padding-bottom: 40px !important;background: #ffffff url(https:\/\/laestrelladeljamon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/estrellas-patron.jpg?id=2164) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Productos recomendados<\/h3>\n

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Jam\u00f3n de Teruel DOP <\/em>
\nSobre loncheado 100g.<\/em><\/p>\n

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Jam\u00f3n de Teruel DOP <\/em><\/p>\n

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Jam\u00f3n de Teruel DOP <\/em>
\nCaja de 20 sobres de loncheado<\/em><\/p>\n

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