{"id":2351,"date":"2021-04-28T11:21:41","date_gmt":"2021-04-28T10:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/laestrelladeljamon.com\/blog\/?p=2351"},"modified":"2021-04-28T11:22:19","modified_gmt":"2021-04-28T10:22:19","slug":"nuestra-madre-paquita-moreda-la-otra-cara-del-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/nuestra-madre-paquita-moreda-la-otra-cara-del-jamon\/","title":{"rendered":"Nuestra madre: Paquita Moreda, la otra cara del jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El pr\u00f3ximo d\u00eda 2, primer domingo de mayo<\/strong> de este 2021, se celebra el D\u00eda de la Madre<\/strong>. Hace m\u00e1s o menos un a\u00f1o, en este mismo blog, os contamos un poquito m\u00e1s sobre este d\u00eda, acerca de su origen y la elecci\u00f3n de esta fecha<\/a><\/strong>, pero en esta ocasi\u00f3n, queremos aprovechar este espacio para destacar la figura de nuestra madre, Paquita.<\/strong><\/p>\n

Sabemos que este es un espacio dedicado al jam\u00f3n, pero tambi\u00e9n a la familia<\/strong>, porque esa es gran parte de la esencia de La estrella del jam\u00f3n<\/strong>. No ser\u00edamos lo que somos sin ese concepto de familia, en el que por supuesto, nuestra madre tiene un papel fundamental.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

Tan ajena al jam\u00f3n como imprescindible para la empresa<\/h3>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Si le preguntas a ella, seguro que te dir\u00e1 que no ha tenido nada que ver con el negocio. Y lo cierto, es que si nos ce\u00f1imos al secadero en s\u00ed, al trabajo de elaboraci\u00f3n, administraci\u00f3n o venta, no te estar\u00e1 enga\u00f1ando. Sin embargo, en un momento en el que nuestro padre se dedicaba en cuerpo y alma al negocio, ese cuerpo y ese alma no hubieran aguantado sin su sustento.<\/strong><\/p>\n

Siempre presente en su papel de actriz secundaria<\/strong>, Paquita ha acompa\u00f1ado a Luis durante pr\u00e1cticamente toda su carrera profesional como jamonero<\/strong>, siendo un apoyo indirecto para \u00e9l<\/strong> en su toma de decisiones. Porque seamos serios, no se puede crecer laboral ni personalmente sin el pilar que supone alguien que te quiere cerca. O no al menos al ritmo que una persona como Paquita al lado te facilita.<\/p>\n

Ama de casa orgullosa, criadora de dos hijas y un hijo que ahora mismo nos encontramos al frente del negocio, Paquita ha sido siempre una mujer fuerte y luchadora<\/strong>. En una \u00e9poca en la que los roles masculino y femenino pr\u00e1cticamente no se discut\u00edan, ella sac\u00f3 adelante una familia<\/strong> en la que la figura paterna se centraba, sobre todo, en procurar un sustento para el presente y en forjar un legado para nuestro futuro. La misi\u00f3n de nuestra madre, ser la red de seguridad de las cuatro personas que est\u00e1bamos entre sus brazos.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=\u00bb2356″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

Una ma\u00f1a con genes gallegos<\/h3>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Aunque naci\u00f3 en Calatorao<\/strong> (Zaragoza), siempre dice que ella no ha estado all\u00ed. No es que tenga nada contra su pueblo natal, es que con apenas 4 o 5 meses, su padre, <\/strong>nuestro abuelo Andr\u00e9s, fue trasladado a Escatr\u00f3n<\/strong>, tambi\u00e9n en la provincia de Zaragoza. Su profesi\u00f3n de Guardia Civil le hab\u00eda tra\u00eddo a Arag\u00f3n desde una aldea de Lugo, y fue en Used, en la comarca del Campo de Daroca, donde conoci\u00f3 a nuestra abuela Mar\u00eda.<\/p>\n

Tras pasar su infancia en Escatr\u00f3n<\/strong>, poblaci\u00f3n cercana a Caspe, nuestra madre se mud\u00f3 con sus padres y su hermano a Zaragoza capital<\/strong>. Y a pesar de haber estado muy vinculada al pueblo de su madre, donde nuestro abuelo paterno Mariano, era conocido por vender sus chorizos y jamones, Paquita conoci\u00f3 a Luis en una cafeter\u00eda de Zaragoza.<\/strong><\/p>\n

De este momento hace ya m\u00e1s de medio siglo<\/strong>, porque justo el d\u00eda 3 de este mes<\/strong> que concluye, nuestros padres celebraron sus Bodas de Oro<\/strong>. Y es que 50 a\u00f1os no son nada, y lo son todo.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

Madre, abuela y follower<\/i> a tiempo completo<\/h3>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Que ser madre es un trabajo 24\/7<\/strong> no ofrece ninguna duda, pero Paquita<\/strong>, adem\u00e1s de madre y abuela de seis nietos, se ha convertido en una de nuestras m\u00e1s fieles seguidoras en redes sociales<\/strong>. Est\u00e1 claro que la edad no es un muro infranqueable<\/strong> para muchas cosas, y el tema de internet es uno de ellos. Desde hace ya un par de a\u00f1os, nuestra madre se ha convertido en una aut\u00e9ntica follower<\/i><\/strong> no solo de La estrella del jam\u00f3n<\/strong>, sino de numerosos cortadores y cortadoras<\/strong> as\u00ed como de otros elaboradores y profesionales relacionados con el jam\u00f3n<\/strong>. As\u00ed que si de algo estamos seguros, es de que, adem\u00e1s de orgullosa de sentirse protagonista de estas l\u00edneas (o eso esperamos porque as\u00ed es), es de que va a compartir esta publicaci\u00f3n y a promocionar con cari\u00f1o los productos que os ofrecemos en nuestra tienda online para un d\u00eda tan especial como este. Para que le dig\u00e1is a vuestras madres lo mucho que las quer\u00e9is, como nosotros a la nuestra, con un regalito para el paladar.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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