{"id":1745,"date":"2020-07-01T11:24:41","date_gmt":"2020-07-01T10:24:41","guid":{"rendered":"http:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/?p=1745"},"modified":"2023-03-15T08:08:03","modified_gmt":"2023-03-15T07:08:03","slug":"ideas-para-un-desayuno-con-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/ideas-para-un-desayuno-con-jamon\/","title":{"rendered":"Ideas para un desayuno con jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
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Hace tres semanas hablamos en nuestro blog de la importancia de un desayuno saludable<\/strong> de la mano de la nutricionista y dietista Natalia Barrachina Used, directora de Come Con Sentido. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

En aquella entrada, adem\u00e1s de ilustrarnos sobre la necesidad de comenzar el d\u00eda poniendo en marcha de forma adecuada nuestro aparato digestivo y de la ingesta de hidratos de carbono de calidad, Natalia nos mencionaba la trascendencia de consumir en el desayuno alimentos que nos aporten prote\u00ednas y grasas saludables.<\/strong> A nosotros no se nos ocurre un mejor alimento en este sentido que nuestro querido jam\u00f3n. Porque s\u00ed, est\u00e1 claro que hemos de pensar en nuestra salud desde que amanece, pero si adem\u00e1s de nuestra salud mimamos nuestro paladar, nada puede salir mal en el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Sabemos que el jam\u00f3n est\u00e1 bueno per se<\/em>, pero desde aqu\u00ed queremos daros algunas ideas para comenzar el d\u00eda con diferentes formas de combinar el jam\u00f3n, ya sea serrano<\/a>, ib\u00e9rico<\/a> o <\/strong>de Teruel DOP<\/strong><\/a>. Puede que en verano, con el cambio de rutinas, por las vacaciones, o simplemente por el calor, nos d\u00e9 m\u00e1s pereza prepararnos un buen desayuno, pero os aseguramos que cuando ve\u00e1is nuestras sugerencias, os va a faltar tiempo para lanzaros a probarlas. Si adem\u00e1s acompa\u00f1amos cualquiera de ellos de una infusi\u00f3n, un vaso de agua templada con lim\u00f3n o una bebida de arroz o avena como nos aconsejaba Natalia, os aseguramos que no habr\u00e1 quien os frene.<\/p>\n\n\n\n

Tosta de jam\u00f3n, tomate y aguacate<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Partiendo de la cl\u00e1sica tostada de pan con tomate, aceite de oliva y jam\u00f3n, os proponemos una nueva versi\u00f3n con otro de esos alimentos que, adem\u00e1s de saludable, es muy sabroso y marida perfectamente con el jam\u00f3n: el aguacate.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es muy sencillo. Elegimos un pan de calidad, preferiblemente de harina integral.<\/strong> Lo cortamos en rebanadas y las tostamos. Si os gustan los sabores un poquito m\u00e1s fuertes, os aconsejamos frotar el pan con ajo fresco<\/strong> o espolvorear un poquito de ajo molido<\/strong> y regar con un chorrito de aceite de oliva virgen.<\/strong> A continuaci\u00f3n, si el aguacate<\/strong> est\u00e1 lo suficientemente maduro, podemos untarlo sin m\u00e1s. Si est\u00e1 un poquito verde (que los aguacates enga\u00f1an a veces m\u00e1s que el jam\u00f3n), podemos cortar unas rebanaditas y colocarlas sobre nuestras tostadas. Sobre este, colocamos unas rodajas finas de tomate<\/strong> y finalizamos con unas lonchas de jam\u00f3n<\/strong> del que m\u00e1s os guste. Una estupenda y sabrosa forma de mezclar los hidratos del pan integral con la grasa del aguacate y las prote\u00ednas y grasas del jam\u00f3n. Un 3 en 1.<\/p>\n\n\n\n

Mel\u00f3n con jam\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

S\u00ed, lo sabemos, el mel\u00f3n con jam\u00f3n es una de vuestras comidas o cenas favoritas del verano, pero\u2026 \u00bfy para desayunar? Sin dudarlo. No os vamos a descubrir nada nuevo sobre la maravillosa combinaci\u00f3n entre el dulce del mel\u00f3n y el salado del jam\u00f3n<\/strong>, pero si lo pens\u00e1is bien, se trata adem\u00e1s de dos alimentos m\u00e1s que recomendables para el desayuno: fruta y prote\u00edna con grasas mono y poliinsaturadas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una buena raja de mel\u00f3n<\/strong> y unas finas lonchas de jam\u00f3n<\/strong> (ya conoc\u00e9is nuestra predilecci\u00f3n por el jam\u00f3n cortado a cuchillo) son sin duda alguna un magn\u00edfico desayuno.<\/p>\n\n\n\n

Tostada de jam\u00f3n e higos<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Y\nseguimos con esas combinaciones de jam\u00f3n con frutas que tanto nos gustan, pero\nesta vez vamos a a\u00f1adir a la tostada un l\u00e1cteo.<\/p>\n\n\n\n

En una rebanada de pan tostado<\/strong>, untamos un poquito de queso crema<\/strong>. Colocamos encima unas lonchas de jam\u00f3n<\/strong> y unas rodajitas de higo fresco<\/strong>. Si adem\u00e1s le sumamos un pu\u00f1ado de r\u00facula<\/strong>, obtenemos un espectacular y sabroso resultado para inaugurar el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Pan de centeno con huevo, espinacas y\njam\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Si\nnecesit\u00e1is un aporte extra de energ\u00eda porque se prev\u00e9 un d\u00eda movidito, no\ndej\u00e9is de probar esta sabros\u00edsima receta. Requiere un poquito m\u00e1s de tiempo y\npreparaci\u00f3n, pero nada del otro mundo.<\/p>\n\n\n\n

Aunque no es imprescindible, un buen pan de centeno<\/strong> para la base es el ingrediente ideal. Se trata de un pan consistente, a la vez que sabroso y sano. Una vez tostado, untamos un poquito de queso crema mezclado con mostaza de Dijon<\/strong>. Sobre este, montamos un pu\u00f1ado de hojas de espinacas crudas, unas lonchas de jam\u00f3n y un huevo a la plancha<\/strong>. Rematamos la tostada con una pizca de piment\u00f3n ahumado<\/strong> y a disfrutar. <\/p>\n\n\n\n

Un desayuno\nsano, sabroso y muy energ\u00e9tico para afrontar uno de esos d\u00edas con una carga de\ntrabajo o de actividad extra.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Esperamos haber despertado vuestra curiosidad (y vuestro est\u00f3mago) y que os anim\u00e9is a introducir el jam\u00f3n<\/strong> en vuestros desayunos cotidianos. <\/p>\n\n\n\n

En la variedad est\u00e1 el gusto, y en la variedad, y en el gusto, est\u00e1 el jam\u00f3n. <\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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