{"id":1161,"date":"2019-06-26T11:09:18","date_gmt":"2019-06-26T10:09:18","guid":{"rendered":"http:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/?p=1161"},"modified":"2019-06-26T11:09:20","modified_gmt":"2019-06-26T10:09:20","slug":"el-jamon-en-el-arte-ii-pintura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/el-jamon-en-el-arte-ii-pintura\/","title":{"rendered":"El jam\u00f3n en el arte II: Pintura"},"content":{"rendered":"\n
\"naturaleza-muerta-con-jamon\"
Naturaleza muerta con jamon<\/em> de \u00c9douard Manet <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En la anterior entrada relacionada con el jam\u00f3n y el arte, os mostramos referencias al pernil en textos de poetas y escritores muy reconocidos de la literatura espa\u00f1ola. En esta ocasi\u00f3n vamos a ver el jam\u00f3n como testigo de nuestra historia a trav\u00e9s de los pinceles y lienzos de grandes pintores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Despensa-romana\"
Despensa romana<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Pero antes de mostraros algunos de los bodegones en los que est\u00e1 presente el jam\u00f3n y que se exponen en importantes museos, nos gustar\u00eda ense\u00f1aros c\u00f3mo en la \u00e9poca romana ya se pintaban jamones para decorar estancias<\/strong> tan importantes como el penus<\/em> (la despensa). As\u00ed lo atestiguan los frescos encontrados por ejemplo en Terzigno, en las proximidades del Vesubio y la malograda Pompeya.<\/p>\n\n\n\n

Museo\ndel Prado<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\"Bodeg\u00f3n-con-jam\u00f3n,-huevos-y-recipientes\"
Bodeg\u00f3n con jam\u00f3n, huevos y recipientes y en Bodeg\u00f3n con chorizos, jam\u00f3n y recipientes<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La famosa pinacoteca madrile\u00f1a guarda junto a las grandes obras de Vel\u00e1zquez, Goya o El Bosco, numerosos bodegones. Algunos de ellos muestran, acompa\u00f1ando al resto de productos que reproducen, nuestro ilustre jam\u00f3n. Luis Egidio Mel\u00e9ndez<\/strong>, pintor espa\u00f1ol, aunque nacido en Italia en 1716, es considerado uno de los mejores pintores de naturalezas muertas del siglo XVIII. De entre sus numerosos bodegones, de los que se conservan por decenas en el Museo del Prado, el jam\u00f3n aparece en obras como Bodeg\u00f3n con jam\u00f3n, huevos y recipientes<\/em> y en Bodeg\u00f3n con chorizos, jam\u00f3n y recipientes<\/em>. Ambos cuadros pertenecen al tercer cuarto del siglo XVIII, \u00e9poca en la que se consum\u00eda mucha carne, sobre todo tocino y despojos, pero tambi\u00e9n jam\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n en el Museo del Prado, podemos encontrar el cuadro titulado Bodeg\u00f3n de caza y hortalizas con gallinas<\/em>, pintado hacia 1852 por el madrile\u00f1o Jos\u00e9 Mar\u00eda Corch\u00f3n<\/strong>, igualmente especializado en la tem\u00e1tica de bodegones<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"mesa-Andries-Benedetti\"
Mesa<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Bodeg\u00f3n-de-caza-y-hortalizas-con-gallinas\"
Bodeg\u00f3n de caza y hortalizas con gallinas<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Anterior a todos ellos, encontramos la naturaleza muerta titulada Mesa<\/strong><\/em>, del italiano Andries Benedetti<\/strong>, fechada entre 1636 y 1650. En ella, el jam\u00f3n aparece acompa\u00f1ado de pan y diversas frutas, junto a jarras de orfebrer\u00eda, copas de cristal y un lim\u00f3n a medio pelar, habitual en los bodegones n\u00f3rdicos.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

El jam\u00f3n en la pintura impresionist<\/strong>a<\/h4>\n\n\n\n

Aunque probablemente no representasen un jam\u00f3n espa\u00f1ol propiamente dicho, cabe destacar la presencia de la pata trasera del cerdo en dos cuadros del siglo XIX realizados por uno de los precursores de la pintura impresionista, \u00c9douard Manet, y el posimpresionista Paul Gauguin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El cuadro de Manet, <\/strong>Naturaleza muerta con jam\u00f3n<\/strong><\/em>, pintado en 1880, pertenece a una colecci\u00f3n particular. El jam\u00f3n<\/em> de Gauguin, de 1889, se conserva en la Philips Memorial Gallery, en Whasington D.C.<\/p>\n\n\n\n

\"Jam\u00f3n-Gauguin\"
El jam\u00f3n de Gauguin <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siglos\nXX y XXI<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\"El-pan-y-el-jam\u00f3n-L\u00f3pez-Villase\u00f1or\"
El pan y el jam\u00f3n <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El siglo pasado fue sin duda la \u00e9poca en la que el jam\u00f3n tuvo mayor impulso, tanto en su elaboraci\u00f3n, como en su distribuci\u00f3n y reconocimiento como el manjar que es<\/strong>. Este crecimiento se hace manifiesto tambi\u00e9n en la \u00e9poca presente, y en la pintura se muestra en numerosos bodegones en los que el jam\u00f3n es sin duda el elemento protagonista. As\u00ed se observa en El pan y el jam\u00f3n<\/em>, cuadro de 1988 pintado por el ciudadreale\u00f1o Manuel L\u00f3pez-Villase\u00f1or.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s reciente es la obra del pintor catal\u00e1n Ernest Descals, <\/strong>Camino de Santiago- Burgo de Osma<\/strong><\/em>, en la que plasma c\u00f3mo el jam\u00f3n y otros productos del cerdo, acompa\u00f1an a los peregrinos que hacen el Camino de Santiago.<\/p>\n\n\n\n

Ya\nsea en un fresco sobre la pared de una despensa romana o en un \u00f3leo\nsobre un lienzo, el jam\u00f3n nos ha acompa\u00f1ado desde hace muchos a\u00f1os,\nllenando no solo nuestros est\u00f3magos, sino tambi\u00e9n las paredes de\nnuestros hogares y museos.<\/p>\n\n\n\n

\"Camino-de-santiago-burgo-de-osma\"
Camino de Santiago – Burgo de Osma de Ernest Descals<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la anterior entrada relacionada con el jam\u00f3n y el arte, os mostramos referencias al pernil en textos de poetas y escritores muy reconocidos de la literatura espa\u00f1ola. En esta ocasi\u00f3n vamos a ver el jam\u00f3n como testigo de nuestra historia a trav\u00e9s de los pinceles y lienzos de grandes pintores. Pero antes de mostraros […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1200,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[311],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1161"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1222,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1161\/revisions\/1222"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laestrelladeljamon.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}