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Jamón de Teruel DOP

Saber de jamón

Tartar de jamón de Teruel DOP con yema curada

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24 junio, 2020

Acaba de comenzar el verano y, aunque este año el calor se está retrasando algo más, y no está siendo un junio tan sofocante como el del pasado 2019,…

Saber de jamón

Del cerdo se aprovecha todo

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15 abril, 2020

“Hasta los andares”. Con este título, que hace referencia al popular dicho de nuestra lengua, el programa de Aragón TV, Unidad Móvil, dedicó un monográfico al cerdo en la…

Saber de jamón

¡Que no falte el Jamón de Teruel DOP en tu cesta de Navidad!

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20 noviembre, 2019

Aunque llegó a estar al borde de la extinción con la llegada de la crisis en 2008, la tradición de las cestas o lotes de Navidad sigue muy viva….

Saber de jamón

Guía Peñín 2020 del Jamón de Teruel DOP

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2 octubre, 2019

El pasado 12 de septiembre, durante la XXXV Feria del Jamón de Teruel, se presentó la Guía Peñín 2020 Jamón de Teruel Denominación de Origen Protegida. Se trata de…

Saber de jamón

3 sopas frías con Jamón de Teruel DOP para el verano

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14 agosto, 2019

Cuando el calor aprieta, no hay nada que apetezca menos que comer platos calientes, y mucho menos cocinarlos. Ya hablamos la pasada semana de cómo el jamón podía ser…