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Jamón de Teruel DOP

Saber de jamón

¡Que no falte el Jamón de Teruel DOP en tu cesta de Navidad!

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20 noviembre, 2019

Aunque llegó a estar al borde de la extinción con la llegada de la crisis en 2008, la tradición de las cestas o lotes de Navidad sigue muy viva….

Saber de jamón

Guía Peñín 2020 del Jamón de Teruel DOP

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2 octubre, 2019

El pasado 12 de septiembre, durante la XXXV Feria del Jamón de Teruel, se presentó la Guía Peñín 2020 Jamón de Teruel Denominación de Origen Protegida. Se trata de…

Saber de jamón

3 sopas frías con Jamón de Teruel DOP para el verano

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14 agosto, 2019

Cuando el calor aprieta, no hay nada que apetezca menos que comer platos calientes, y mucho menos cocinarlos. Ya hablamos la pasada semana de cómo el jamón podía ser…

Saber de jamón

Jamón Serrano vs Jamón de Teruel DOP

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3 julio, 2019

Ya hemos hablado en este blog sobre las diferencias entre el jamón serrano y el ibérico. En esta ocasión queremos mostraros las que existen entre el jamón serrano y…

Saber de jamón

¿De qué cerdo procede el Jamón de Teruel?

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3 abril, 2019

Cuando hablamos del cerdo en España, solemos reducir el tema a dos tipos: cerdo ibérico y cerdo blanco. El primero proviene del Tronco Mediterráneo de este animal, mientras que…