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Jamon de Teruel DOP

Saber de jamón

Jamón Serrano vs Jamón de Teruel DOP

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3 julio, 2019

Ya hemos hablado en este blog sobre las diferencias entre el jamón serrano y el ibérico. En esta ocasión queremos mostraros las que existen entre el jamón serrano y…

Saber de jamón

¿De qué cerdo procede el Jamón de Teruel?

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3 abril, 2019

Cuando hablamos del cerdo en España, solemos reducir el tema a dos tipos: cerdo ibérico y cerdo blanco. El primero proviene del Tronco Mediterráneo de este animal, mientras que…

Saber de jamón

El Jamón de Teruel DOP: Un alimento para todas las edades

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24 enero, 2019

Hace un tiempo publicamos un post sobre los beneficios de comer jamón. Sin ánimo de reiterarnos, hoy queremos hacer especial énfasis en las características propias de un jamón único…

Saber de jamón

Las 5 DOP de jamón en España

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26 diciembre, 2018

Aceites, quesos, frutas, pimentón, mejillones, vino y por supuesto, jamón. Son algunos de los muchos alimentos que en nuestro país están reconocidos con una figura de calidad como es…

Saber de jamón

Un producto ligado a un territorio

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24 enero, 2018

Es esta quizá la mejor definición de lo que representa una Denominación de Origen Protegida (DOP): un producto ligado a un territorio. Cuando hablamos de un producto amparado por…