Etiqueta de navegación

Cortar jamón

Saber de jamón

Cómo debe ser un buen soporte jamonero

on
19 junio, 2019

Jamón, cuchillos y, por supuesto, un jamonero. No existe nada mejor para sujetar nuestro pernil durante su corte que un buen soporte o tabla jamonera. Esta herramienta nos…

Saber de jamón

La figura del cortador/a de jamón

on
10 abril, 2019

¿Oficio o profesión? Si bien según la Real Academia de la Lengua un oficio se puede definir como la “profesión de algún arte mecánica”, es quizá la percepción que…

Saber de jamón

¿Cómo conseguir un corte de jamón perfecto?

on
6 febrero, 2019

No se crean que solo los informáticos son requeridos en cualquier encuentro entre amigos a la hora de resolver dudas. Los cortadores, y más si de una cena se…

Saber de jamón

Cómo conservar un jamón en casa

on
20 diciembre, 2018

¿Ya tenéis vuestro jamón en casa?
Tanto si sois una de esas afortunadas personas que habéis recibido un jamón para esta Navidad, como si compráis este maravilloso producto durante todo…

Saber de jamón

¿Qué cuchillos necesito para cortar el jamón?

on
7 noviembre, 2018

Sí, cuchillos, en plural, porque para realizar correctamente el corte de un jamón necesitamos, al menos, tres cuchillos diferentes.
Hace una semana, hablábamos en este blog de si existían diferencias…