Cómo aprender a cortar jamón
Con el corte a cuchillo se nos ve el plumero, no lo podemos evitar. Para nosotros es algo más que una forma de servir un producto. Es un ritual,…
Con el corte a cuchillo se nos ve el plumero, no lo podemos evitar. Para nosotros es algo más que una forma de servir un producto. Es un ritual,…
Entrar en este asunto es adentrarse en territorio comanche. Es quizás una de las cuestiones que más discrepancias genera tanto en el propio sector como entre los consumidores. Dentro…
Lo reconocemos, somos muy fans del jamón cortado a cuchillo. No en vano os hemos hablado en numerosas ocasiones de cómo conseguir un corte de jamón perfecto o de…
Jamón y verano son dos términos que casan a la perfección. Si bien el jamón es un producto que apetece todo el año, durante el verano las ganas de…
La respuesta es sencilla: no. A pesar de que ambos productos provienen del mismo animal y se elaboran de manera similar, existen claras diferencias en su morfología que hacen…
