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Saber de jamón

Maridajes con jamón de Teruel

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19 agosto, 2020

Afortunadamente, el jamón es un producto que ya de por sí es capaz de conquistar cualquier paladar. Y aunque en concreto el jamón de Teruel, debido a su bajo punto de sal, se puede utilizar fácilmente en distintas recetas de cocina, es cierto que el mejor maridaje posible es…


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Saber de jamón

El jamón y el deporte

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12 agosto, 2020

En más de una ocasión os hemos hablado de los beneficios que nos aporta para nuestra salud el consumo de jamón. Si bien es un producto más que recomendable para incluir en nuestra alimentación cotidiana, más importante aún es convertirlo en un habitual de nuestra dieta si somos deportistas.

Las…


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Saber de jamón Sin categoría

Cómo elegir el jamón más adecuado

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5 agosto, 2020

Comprar jamón es siempre una garantía de éxito. Hablamos de un producto que, además de gustar a casi todo el mundo, es más que socorrido y se puede comer en cualquier momento del día. Pero, ¿Qué tipo de jamón compro? ¿Y en qué formato?

En la entrada de esta semana…


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Saber de jamón

Raviolis caseros con jamón de Teruel

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29 julio, 2020

Hoy os traemos una receta que, si bien no
es precisamente sencilla, tiene una variante mucho más fácil si no quieres
embadurnar tu cocina de harina. Se trata de unos raviolis caseros rellenos de jamón
de Teruel DOP, puerro, champiñones y requesón.

No sé si describiros la aventura que me ha supuesto hacer…

LA ESTRELLA DEL JAMÓN
Zaragoza

Desde hace más de cuatro décadas, la familia Gómez nos hemos dedicado a la elaboración de jamón. Con la incorporación de la tercera generación, en esta empresa familiar hemos conseguido aunar la experiencia de nuestros antepasados con modernos procesos de elaboración.