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Saber de jamón


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Saber de jamón

Higiene y seguridad en la elaboración de jamón

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8 julio, 2020

La higiene ha cobrado un protagonismo extraordinario durante estos últimos meses desde la declaración de la pandemia del Coronavirus. El constante lavado de manos,…

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Saber de jamón

Ideas para un desayuno con jamón

on
1 julio, 2020

Hace tres semanas hablamos en nuestro blog de la importancia de un desayuno saludable de la mano de la nutricionista y dietista Natalia Barrachina…

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Saber de jamón

Tartar de jamón de Teruel DOP con yema curada

on
24 junio, 2020

Acaba de comenzar el verano y, aunque este año el calor se está retrasando algo más, y no está siendo un junio tan sofocante…

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Saber de jamón

El ácido oleico del jamón ibérico

on
17 junio, 2020

No hace falta decir de nuevo lo riquísimo que está el jamón ibérico. Cuando hablamos de él, hablamos de uno de los productos gastronómicos…

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