Browsing Category

Historia de una empresa familiar


VER ARTÍCULO

Ver mass
Historia de una empresa familiar Saber de jamón

Familia Gómez: De Fuendetodos a Monreal del Campo

on
14 octubre, 2020

Este complicado 2020 se cumplen 25 años de la inauguración del último secadero en formar parte de la familia Gómez. Tras los ubicados en…

SEGUIR LEYENDO


VER ARTÍCULO

Ver mass
Historia de una empresa familiar Saber de jamón

Innovación y tradición en la elaboración del jamón

on
9 septiembre, 2020

¿Está reñida la innovación con la tradición? ¿Se
puede elaborar un producto artesanal utilizando la última tecnología del
sector? ¿Qué pueden aportarse mutuamente el saber popular…

SEGUIR LEYENDO