Autor:

Roberto Gómez Moreda

Saber de jamón

La clave de unos buenos huevos rotos con jamón

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17 julio, 2019

Existen pocos manjares más económicos y más sencillos de elaborar que unos huevos rotos. Si además de con patatas, los acompañamos con jamón, tendremos un espectacular plato digno de…

Saber de jamón

El jamón en el arte III: el cine

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10 julio, 2019

Literatura, pintura y, por supuesto, cine. Hoy toca hablar sobre la presencia del jamón en la gran pantalla. Son muchísimas las cosas que el llamado Séptimo Arte tiene en…

Saber de jamón

Jamón Serrano vs Jamón de Teruel DOP

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3 julio, 2019

Ya hemos hablado en este blog sobre las diferencias entre el jamón serrano y el ibérico. En esta ocasión queremos mostraros las que existen entre el jamón serrano y…

Saber de jamón

El jamón en el arte II: Pintura

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26 junio, 2019

Naturaleza muerta con jamon de Édouard Manet

En la anterior entrada relacionada con el jamón y el arte, os mostramos referencias al pernil en textos de poetas y…

Saber de jamón

Cómo debe ser un buen soporte jamonero

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19 junio, 2019

Jamón, cuchillos y, por supuesto, un jamonero. No existe nada mejor para sujetar nuestro pernil durante su corte que un buen soporte o tabla jamonera. Esta herramienta nos…