día: 3 abril, 2019

Saber de jamón

¿De qué cerdo procede el Jamón de Teruel?

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3 abril, 2019

Cuando hablamos del cerdo en España, solemos reducir el tema a dos tipos: cerdo ibérico y cerdo blanco. El primero proviene del Tronco Mediterráneo de este animal, mientras que…