marzo 2019

Saber de jamón

¿Cómo saber cuándo un jamón está curado?

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27 marzo, 2019

Como dice nuestro buen amigo Clemente Gómez, Presidente de AGACUJ, “un jamón de 10 es un milagro”. Y es que encontrar un jamón que responda a todas nuestras expectativas…

Saber de jamón

Historia del jamón en España

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21 marzo, 2019

Que el jamón está íntimamente ligado a la gastronomía y a la cultura española es un hecho indiscutible. Presente en nuestros hogares, nuestros bares, en nuestros comercios, en nuestras…

Saber de jamón

Claves para realizar una cata de jamón

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13 marzo, 2019

Que levante la mano quien que no haya comido jamón alguna vez. Que lo haga ahora quien lo haya hecho disfrutando por separado y distinguiendo los distintos sabores, aromas…

Saber de jamón

¿Se puede comer jamón durante el embarazo?

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7 marzo, 2019

“¡Enhorabuena! Qué pena que vayas a tener que privarte del jamón durante unos meses…” Esta es una frase bastante habitual cuando una conocida nos da la noticia de que…