noviembre 2018

Saber de jamón

Cómo elegir un buen jamón

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28 noviembre, 2018

Se acercan las fechas en las que mayor consumo de jamón se produce. Algunos afortunados, reciben uno como regalo de Navidad en su empresa o de parte de algún…

Saber de jamón

Risotto de langostinos y champiñones Portobello con castañas y jamón de Teruel

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21 noviembre, 2018

Con el otoño, llegan a nuestras mesas ingredientes de temporada procedentes de sus coloridos bosques. En esta ocasión, vamos a elaborar un plato con ingredientes que podemos encontrar todo…

Saber de jamón

Beneficios del consumo de jamón

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14 noviembre, 2018

El jamón es un producto tradicional en la dieta española. Desde la época del Imperio Romano se tiene constancia de su consumo curado, tal y como lo conocemos hoy…

Saber de jamón

¿Qué cuchillos necesito para cortar el jamón?

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7 noviembre, 2018

Sí, cuchillos, en plural, porque para realizar correctamente el corte de un jamón necesitamos, al menos, tres cuchillos diferentes.
Hace una semana, hablábamos en este blog de si existían diferencias…